73 – LA RECETTE DU JEUDI : Le goulasch (Hongrie) dédicacée à mon ami Peter Fisher La Hongrie apporta des couleurs à notre cuisine yiddish avec ses aubergines, courgettes, piments, poivrons, etc. et son paprika bien sûr… Une recette de saison (d’automne) ? Les traités de Westphalie, en 1648, mirent…
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