www.cuisineyiddish.com Les céréales constituaient la base de l’alimentation des Ashkénazes, jusqu’au milieu du XIX° siècle, moment où la pomme de terre fut admise par la KAShRES. Les céréales gagnent à … Lire la suite de 80 – LA RECETTE DU JEUDI : KAShE (kacha), riz et autres céréales