12 – LA RECETTE DU JEUDI : EPL ShTRUDL (tourte aux pommes)

12 – LA RECETTE DU JEUDI : EPL ShTRUDL (tourte aux pommes) Notre cuisine ancestrale étant essentiellement familiale, en yiddish les termes culinaires manquent parfois de précision. ShTRUDL est synonyme de KUKhN (gâteau). Pour préciser “roulé” mieux vaut dire : VINER ShTRUDL. Mais s’agissant de pommes, en tranches dures, ça…

La suite de ce contenu est réservé aux membres adhérents de Yiddish Pour Tous.

Connectez-vous :

S'inscrire | Mot de passe perdu?


Si vous n'êtes pas encore membre, vous pouvez adhérer dès maintenant.