17 – LA RECETTE DU JEUDI : LEKEKh (la génoise de chez nous) Le LEKEKh est une célèbre spécialité de la pâtisserie yiddish et, forcément, il en existe de nombreuses variantes : au miel, cacao, fleur d’oranger, etc. Ma préférée est la version la plus simple, la plus légère, celle…
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