36 – LA RECETTE DU JEUDI : GEFILTE FISh (carpe farcie)

CHAPITRE 1 (à suivre) Chez ma poissonnière (Émilie), merci Abdel de découper ma carpe : – assomme la carpe d’un bon coup sur la tête – écaille-la – tranche la tête à 1 cm des ouïes (la tête sera également farcie) – vide-la “par le haut” en la tenant verticalement…

La suite de ce contenu est réservé aux membres adhérents de Yiddish Pour Tous.

Connectez-vous :


Si vous n'êtes pas encore membre, vous pouvez adhérer dès maintenant.

Les commentaires sont fermés.