152-LA RECETTE DU JEUDI : Le Schalet Alsacien

Schalet Alsacien

Le nom du Schalet est un mystère : le mot Schalet vient du mot Tchoulent ou Tcholent des Polonais ou Shâlet des Hongrois. Dans le Tchoulent de nos grands parents rue Krochmalnia à Warshe ou dans la Tafina des Tunisiens au centre du plat de Shabbath il y avait un…

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