Pour 6 personnes :
Achetez chez le poissonnier une carpe de 1,5 Kg
Tirez les filets sans la peau ou mieux demandez au poissonnier de le faire.
Gardez la tête les arrêtes et la peau
Viens chez moi, je te ferai du Matseh Brah ! ! !
C’est Pessah et vous vous levez le matin en pensant à cette journée sans pain et à toutes ces brioches et tous ces croissants que les Egyptiens mangent … Lire l'article.
« Côtelette » est un mot Russe pris à la langue française. On appelle aussi « côtelette » Pojarski des croquettes (klepslekh) de veau.
Les côtelettes à la Kiev sont du blanc de poulet aminci et enroulé autour d’une farce,
Le 21 avril 1933, l’Allemagne nazie promulgua une loi qui avait pour effet d’interdire l’abattage casher dans le pays. La loi ne mentionnait
Nous commémorons aujourd’hui le 75e anniversaire de l’événement qui incarne au plus haut point la résistance juive au nazisme.
Mais, par delà l’épopée, le récit du passé a été mis, comme souvent, au service des causes politiques
L’année 1389 fut particulièrement dangereuse pour la communauté juive de Prague, car Pessakh et la Pâques chrétienne coïncidaient. Les chrétiens risquaient d’être enflammés par les interprétations haineuses de la Passion du Christ. À l’occasion, cela pouvait mener
A l’époque, il n’y avait plus de Juifs en Angleterre depuis plus d’un siècle. La petite communauté de
San Giovanni da Capestrano, connu sous le nom de Jean de Capistran en français (24 juin
La petite Nelly Rattner … Lire l'article.
Shira et sa famille s’enfuirent à Odessa pendant la Première Guerre mondiale. Elle quitta sa famille
